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Yahooニュース エキスパートへの掲載
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2022.08.03 中華そば ふたぼし
2022年4月にオープンされた「中華そば ふたぼし」へ行って参りました。
会津中央病院の国道向かい。
入院すると、お店がよく見えるロケーションです。
なんのこっちゃ、です。
中華そば 700円 / 焼肉丼 300円
スープは3種類から選べます。
1.超あっさり：魚介スープ
2.あっさり：魚介スープ＋鶏ガラスープ
3.こってり：あっさりスープ＋豚の背脂(せあぶら)
写真は、「あっさり」で、魚介スープ＋鶏ガラスープ になります。
焼肉丼は程よいボリューム感に焼肉が十分にのってコスパは高い。
焼肉丼の味付けは王道で、甘味、塩味とバランスは好み。
麺は、平縮れ麺。
硬め。
会津には珍しいタイプ。
好みは分かれるかも。
厨房の奥には、鈴木製麺の箱が見えました。
普段、家で食べている麺は、購入日から少しおくと（賞味期限内）茹で上がりが硬く、黄色くなるのですが、そんな熟成の進んだ感じです。
自分は、モチモチ感のある方が好きなので、この麺はあまり好みではありませんでしたが、このタイプの麺が好きという人には良い店になります。
スープは味がしっかり濃いめ。
無化調です。
煮干しの甘さがよく出ていますが、その分、匂いも強め。
スープも好みは分かれそうです。
チャーシューも味がしっかり、食感が強く噛み締めて味わえるタイプですが、全体的に味がしっかりしているので、ちょっと味が強く感じました。
塩肉そば 900円
塩肉そば、「こってり」スープ。
あっさりスープに豚の背脂(せあぶら)入り。
中華そばもですが、ナルトが絵的にはいい雰囲気。
「あっさり」があまりあっさりではなく、味しっかりに背脂が加わって、塩加減もしっかりで、輪郭のはっきりしたラーメン。
ベースの魚介スープがどっしりと感じられます。
メニュー
スープは、先述の通り、3種類から選択。
中華そば 700円
肉中華そば 900円
しおそば 700円
しお肉そば 900円
かけそば(醤油、しお) 500円
中盛 +100円
大盛 +200円
平日7:30-10:00限定
そば（醤油、しお） 500円
かけそば(醤油、しお) 300円
と、平日の朝ラーは超お得な値段で提供がされてました。
ご飯・ミニ丼、トッピング、お飲み物メニュー
ミニ丼も種類があって嬉しい。
トッピングは50円、100円と頼みやすい設定です。
夏の限定メニュー
冷やし中華、冷やしそばは週末限定
この麺だと、冷やしには合う（自分好み）かもしれません。
店内
店は、閉店された食堂酒場 グリーンテーブルの居抜きです。
間取りは変わってません。
入り口、入って左に小上がり。
中央にカウンター席があり、奥が厨房です。
カウンター席の反対側、店に入って右側にテーブル席があり、写真はテーブル席から厨房を撮ったところ。
スターウォーズ風の半仮面が飾ってあった。これはお面？。
お冷はセルフで、入り口にあります。
調味料類が綺麗にまとめられてます。
サイト、店舗 外観
instagram@hutaboshi
facebook@中華そば ふたぼし
会津中央病院、国道を挟んで向かい。
店舗前に駐車スペースありますが、少し入りづらく、出づらい立地です。
場所 住所、地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
中華そば ふたぼし への ナビ用リンク (上記Mapのルートと同じリンク)
名称：中華そば ふたぼし
所在地：〒965-0006 福島県会津若松市一箕町大字鶴賀下居合６３−４
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