2月28日(日)
2月28日(日)夕飯
マグロの漬け丼にイカと菜の花、蛤の味噌汁です。
イカや蛤は半額になっていたとかで、豪勢な割に安くなってます。
どれも滋味たっぷりで美味しい。
2月28日(日) 頂き物、おでこ
「でこ」が出ているもの、出ていないのも個性と案内にありました。
中の白皮も柔らかくて、食べやすいです。
甘くて、ほんのり酸っぱくてみずみずしい。
2月27日(土)
只見ラーメン＆麻婆豆腐
つれあい(さかなさん)の妹が遊びにきていて、一緒に夕飯。
道の駅(あいづ湯川・会津坂下)に寄ったので只見ラーメンを買ってあって、あとは、最近安定の麻婆豆腐です。麻婆ラーメンにすればいいと思ってラーメンの具はキクラゲと半熟卵だけです。
只見ラーメンは目黒麹店で作ってます。今回はラーメンと生うどんを買いました。
夏になると生そーめんも売っています。生そーめん美味しいです。
変わった取り合わせですが、馬刺しも道の駅で買いました。つれあい(さかなさん)の妹は札幌からPCR検査を受けて来ています(来県は仕事で)ので、会津は「馬刺し」という話しからです。
丼が大きいんです。只見ラーメンは160g入りなので、量は多めです。
写真のスープも300ccです。
最初は醤油ラーメンで楽しんで、途中から麻婆豆腐を加えて行きました。
半熟卵は、切ると黄身がたれるので丸のまま、各自、丼の中で箸で割ります。
見栄えはしませんが、美味しく食べれます。
2月23日(火) 頂き物、ブランディーケーキ
会津若松では有名な白虎堂のブランディーケーキです。
白虎は中国の伝説上の神獣で、方位四神の1つです。
会津では白虎隊で有名です。東の青龍・南の朱雀・西の白虎・北の玄武になります。
会津の戊辰戦争時には年齢別に50歳以上の玄武隊、36歳から49歳までの青龍隊、18歳から35歳までの朱雀隊、17歳以下の白虎隊が編成されました。
香り豊かなケーキに仕上がっていました。
2月21日(日)
ミートドリア
フルーツピークスで食べたミートドリアが美味しかったので、家でも。
ご飯にミートグラタンをのせて焼きました。
ミートグラタンは市販のひき肉を買ってきて、ちゃっちゃっと作るものです。
アイスのプレーンヨーグルトかけ
アイスはMOWのダブルメロンです。
写真の量ではヨーグルトが全く足りなくて、足しては食べていました。
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