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そば処 さくら 七日町通りの蕎麦屋
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会津の蕎麦は年季が入っています。
(歴史があり、時間をかけて成熟しています)
1643年、移封された保科正之は、信州 伊那(高遠藩)から移って来ていますが、蕎麦好きの保科正之は、伊那から当時のそば職人や穀屋を連れて来ているのです。
詳しくは「高遠そば 信州 伊那からの蕎麦伝来」
そんな会津の蕎麦屋です。
そば処 さくら【会津若松市】七日町通りの蕎麦屋は蕎麦湯まで美味しかった 白虎飯もいける（あいづ くらし） - エキスパート - Yahoo!ニュース
飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。会津は近年雪が降りません。先だっての寒波襲来では、外国人観光客が吹雪に大喜びしていたと聞きます。雪が降らない(積もらない)のは生活には便利ですが、あまり
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メニュー
メニューには「うどん」もあります。
メニューはシンプルで、冷たい「そば」「うどん」、温かい「そば」「うどん」。
組み合わせとして「天ぷら」。
サイドメニューに「にしん山椒漬け」「かき揚げ」「白虎飯」があるという塩梅(あんばい)です。
(塩梅は「料理の味加減」のほかに、「具合」「ほどあい」といった意味があります)
白虎飯
高菜、しらす、油揚げなどの7つの具材が入るそば処 さくら オリジナルになるピリ辛飯。
これからもリピしたいメニューです。
「天ぷらそば」と「天ぷらそば定食」の違いは、「白虎飯」が入るかどうかです。
電話番号：0242-24-5821
営業時間：11:00-15:00
定休日：水曜日
という案内があります。
場所 住所、地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
そば処 さくら への ナビ用リンク (ナビ用の別画面が開きます)
名称：そば処 さくら
所在地：〒965-0044 福島県会津若松市七日町６−９
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